杏仁的壳有什么作用？
杏壳是一种废弃的农副产品，年产量相当可观，其中含有丰富的杏壳多糖 ，在食用菌生长环境中添加一定浓度的杏壳多糖可明显促进双孢菇、香菇、黑木耳、猪苓、金针菇的生长，表明杏壳多糖是一种理想的食用菌生长促进因子。在农业生产中，植物常常遭受病原微生物、害虫、杂草以及动物等有害生物的为害，而严重威胁农作物的产量和品质。由于化学农药在农产品中的残留以及对生物多样性、环境、人畜的副作用，其副作用、危害和弊病正逐步表现出来，一些剧毒、高毒农药正相继被禁用、限用；人们利用植物中普遍存在的具有生物活性的次生代谢产物——植物源农药，是解决上述问题的一种有效途径。因此，本研究的最终目的便是利用废弃的农副产品——杏壳为原料，研制新型生物农药。
研究结果 一、理化性质分析， 1、外观：淡黄色粉末; 2、气味：具有特殊气味; 3、溶解：易溶于水和乙醇中，呈棕黄色，水溶液在80～85℃时仍保持澄清透明;不溶于乙醚、苯和氯仿中。
二、抑菌活性测定 在PDA培养基中添加浓度为0.70%的杏壳多糖，接种小麦赤霉病菌，结果表明，该病菌的孢子萌发完全被抑制。在PDA培养基中添加浓度为0.35%、0.53%、0.70%的杏壳多糖，接种小麦纹枯病菌、棉花枯萎病菌，在一定浓度下对上述病菌具有抑制作用；并测定了杏壳多糖对上述病菌菌丝生长速率的抑制中浓度IC50，分别为1.01%、0.84%、1.14%，该结果说明添加一定浓度的杏壳多糖对小麦纹枯病菌、棉花枯萎病菌具有抑制作用。