煮鸽子喝有什么作用？
鸽子的营养在滋补界拥有很高地位，因此有“一鸽胜九鸡”之称，煮鸽子喝汤是有不少营养价值的。
首先，鸽子汤，作为一款药膳，在中医角度看有补肝壮肾、益气补B心的功效，可以理解成中医界说的延年益寿功效，经常食用能够收到明显的疗效。因此，一些老人食用鸽子汤在养生保健方面效果极好。
其次，从营养学的角度分析，鸽子所含的营养素不但非常丰富全面，而且容易被人体吸收利用，其蛋白质的生物可利用程度仅次于鱼，此外，还易于消化为人体提供能量。
因此总体来看，煮鸽子喝汤是一种很有营养价值的食用方式，既能够养生保健，也能够收到容易消化、吸收营养的效果，经常食用对身体健康很有好处。