干豆角壳有什么功效？
豇豆干制后的产物就是干豇豆，简称干豆角。豇豆原产印度，中国普遍栽培。长江以南4～5月播种，北方6～7月播种，生长期75～100天。豆荚翠绿，茸毛稀，细长，纤维少，耐煮，营养丰富。鲜食、加工兼用。干豇豆有黑色和绿色两种，豆角壳也分为黑色和绿色两种。干豇豆煮熟后再经炸、炒等不同的加工方式也可用作餐桌上的菜肴。
豆角壳的作用有：
1、健脾胃：豆角壳有利尿，止带，止吐泻，解酒毒，辟梅毒，暖脾胃，调中气，固虚劳之功效。主治脏寒吐泻，白带，霍乱，梅毒，饮酒过度等证。
2、减肥：豆角壳有减肥的功效，而且还有利于消化，对胃不好、易腹泻的人还能调理肠道。
3、降低坏胆固醇：豇豆的纤维主要为不可溶性纤维，能促进大便的排泄，降低坏胆固醇的水平，从而有利于心血管疾病的预防。