东北的人参起什么作用？
人参生吃喝凉水可以清热，熟吃喝热汤可以温补，是少有的性平的药材。长白山的人参多是生吃的。药用一般用生吃的方式，有提神，增强免疫力的效果，一般感觉乏力气短的时候可以吃。做汤药的话，可以和一些养颜润肺的药一起煎服，有补气血养颜的功效，如果想温补的话，可以把人参蒸熟后加入补脾胃寒体的药一起煎服。
吉林人参为五加科植物人参的干燥根和根茎。秋季采挖，洗净，除去茎叶和细根，晒干。人参味甘、微苦，性温，归脾、肺、心、肾经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神益智的功效。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、心悸失眠、健忘恍惚。