土豆牛肉能同食吗?
土豆牛肉可以一起吃。土豆牛肉里的土豆与牛肉在营养上可互相补充,两者搭配在一起炖制,在味觉上也非常契合。
土豆的营养价值很高,含有下列不同成分:淀粉、维生素C、B族维生素、胡萝 卜素以及钾钙镁等。
从中医的理论来说,土豆性平味甘,具有和中养胃及通气的功效。经常食用土豆,可治疗脾胃虚弱、消化不良、气短胃痛以及消化道淤血等症状。
牛肉的营养也非常丰富,牛肉中所含的蛋白质是人类必不可少的营养成分,人体里的很多的元素都是靠蛋白质分解而成的。
而且牛肉中还含有丰富的维生素B6和B12,能合体内物质合成血红素、甲基进行代谢,并能够合城DNA,牛肉中还含有磷、锌、钾等非常容易被人体吸收的矿物质和微量元素。中医认为牛肉甘平,具有补脾益气,强腰健肾的功效。
土豆和牛肉营养价值高,两者一起烹饪成菜是非常好的营养搭配。