清炒木瓜有什么功效？
木瓜虽然营养丰富又清甜可口，但是有些人并不太喜欢木瓜的特殊味道，吃不了太多的木瓜，通常吃了两三次之后就要等待很久才能再次接受木瓜的美味。今天介绍一种清炒木瓜的吃法，中和了木瓜的甜味，更加可以凸显木瓜的营养。
清炒木瓜的做法：
首先将木瓜的外皮削掉，如果木瓜很熟，里面的果肉都是黄色的汁水，那么可以将里面的果肉直接挖出来和椰汁一起搅拌，制作成一杯营养又美味的木瓜汁。
剩下的木瓜果肉可以切成薄片，厚度要小于3毫米，越薄越好。炒锅内加入适量的食用油，等油热之后将木瓜片倒进去，用大火翻炒。炒的过程中可以加入食盐调味，根据自己的口味酌情加入。木瓜炒到没有果汁并且可以轻松的把木瓜片折断就可以了，盛盘。
清炒木瓜的营养功效：
木瓜炒过之后维生素C和其他营养物质有所损耗，但是木瓜中的蛋白酶和木瓜碱等成分在炒的过程中可以更好的发挥作用，中和身体的酸性物质，平衡体质。
木瓜味甘、性平，归肝、脾经。营养丰富，含有蛋白质1.1%、脂肪0.8%、糖类12.2%及钙、磷、铁等物质，具有补肺健胃、清肝阳、润肌肤、消水肿、疗疮毒、降血压、防治动脉硬化等功效。 用于肺燥干咳、胸脘胀满、子宫收缩不良、早期乳汁不下、痈肿、痛风、神经炎、筋骨疼痛。