鲨鱼骨有什么功效？
鲨鱼骨的功效非常多：首先，鲨鱼骨中含有大量的氨，氨可以使胃肠功能紊乱。
其次，鲨鱼骨中含有大量的嘌呤类物质，嘌呤代谢生成尿酸，对于高血压、痛风、关节炎病人，经常食用很容易诱发疾病急性发作。
再次，鲨鱼骨中的胶原蛋白是生物活性物质，只有在一定条件下，才会被人体吸收，被酶水解需要一定的温度和足够的时间，而我们日常烧汤时间有限，胶原蛋白无法分解水解。
最后，即使鲨鱼骨营养再丰富，人体也无法吸收，因为大家在做羹汤时，鱼骨是不会被消化道溶解的，大部分都被排泄了，最多起到一定的补钙作用。