老酒炖蛏汤有什么作用?

王彦哲王彦哲最佳答案最佳答案

老酒炖蛏子具有驱寒暖身、健胃消食之功效,是沿海一带群众喜爱的食疗食品,蛏子含有的维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸等,能对人体的多种生理机能起到保健作用。

蛏子味甘、性寒,属无毒之物,具有清热养阴,补气化痰的功效。其含有蛋白质、脂肪、钠、磷、铁、维生素A等多种营养成分,能增强抵抗力,促进精力旺盛。

中医认为,蛏子有补气、养阴、化痰之功效,可治疗虚劳咳嗽、消渴等病症。

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