炒白萝卜丝有什么作用？
生白萝卜有清凉解毒、消食化痰作用，熟白萝卜则有健胃补脾、顺气化痰的作用。
生吃萝卜可刺激消化液分泌，增进胃肠蠕动，起到通便的作用；熟吃萝卜的抗癌作用比较明显，且能够温暖脾胃，具有健脾消食的作用。
一般建议咳嗽、上火、便秘、消化不好等需要调理的人群，可以炖着吃，如排骨萝卜汤、牛肉萝卜汤等等；而体质壮实、没有明显症状的人群生吃、熟吃均可。
但萝卜不能和什么一起吃，中医专家表示，萝卜性寒凉，故一般人，每次吃萝卜不宜过多；脾胃虚寒的人，宜生吃萝卜，且每次不要多吃；阴虚火旺、咳嗽咯血、热病及产妇忌吃生萝卜，而宜吃炖熟的萝卜。此外，萝卜也不能与一些食物一起吃：“萝卜反与羊、鹿肉同食，令人虚泄。”（《衍义》）。萝卜性寒凉，鹿肉甘热，二者功用恰恰相反，若同食易致消化不良。