葵花籽有什么功效与作用？
葵花籽营养丰富，不仅含有蛋白质、脂肪酸、矿物质和B族维生素、维生素E等营养成分，还含有生物钟黄酮类，此外还含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。
葵花籽中蛋白质含量达15%～20%，脂肪油达50%，并含有大量的泛酸，还含有较多的生物碱和黄酮类物质。葵花籽蛋白质的氨基酸组成接近于人体需要，磷脂和纤维素含量也较多。
葵花籽还有祛痰、利胆、止血和治咳的功效，《本草纲目》中就有记载葵花籽治咳、止血、利胆、祛痰的药性。葵花籽的叶绿素含量特别高。叶绿素能净化人的全身血液。
中医认为：葵花籽味甘，性平。归心、脾、肝、肺经。具有润肤、通乳、滑肠、治血尿、尿血尿结痛之功效，用来治妇女乳汁缺少尤其有效。能扩张和疏通心、脑、肺、脾、肝、肾等细胞和血管，有降低血压、减少胆固醇，防止血管硬化之功效。