胡椒粉的作用是什么？
1、胡椒可暖脾胃，对于经常吃凉的人，容易有寒湿，比如消化功能不好，容易腹泻、胃寒的人，可以适量吃胡椒祛湿，胡椒辛热，把它放在煲汤时可以起到祛湿的作用。胡椒在冬天吃也是可以起到发散作用的，所以冬天在煲鸡汤时放一些胡椒，就可以散寒行气。此外，胡椒的辛味散在水里之后，辛辣味会降低，汤的味道不会过冲，而且暖脾胃会特别好。
2、胡椒含有胡椒碱，能促进汗腺和唾液腺分泌，并有类似辣椒的刺激作用。胡椒所含的胡椒脂碱，具有局部麻醉及镇痛作用。胡椒的辛辣成分可刺激口腔黏膜，使眼泪、鼻汁和唾液分泌增加，从而改善口腔感觉，增进食欲和帮助消化。
3、胡椒能暖胃，驱风邪，可温中散寒，下气除痰，解毒杀虫等。胡椒可治寒痰咳嗽、虚寒腹痛、胃寒消化不良、食欲不振、风寒湿痹等。