人参炖瘦肉有什么功效?

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人参炖猪瘦肉汤,对体虚羸弱,精神疲惫,食欲不振等症均有良好的滋补作用。

具体做法如:

取人参6~10克,猪瘦肉600克,生姜适量。将猪瘦肉洗净,切成数块,放入有几根肋骨的为佳;人参对体质较弱,经常疲倦乏力者尤为适宜。

切成薄片备用。先把猪肉与生姜同放到锅里,加适量清水,大火煮沸后改用小火煮1小时,然后加入人参片,再煮30分钟即成,吃肉饮汤,每周1次,一般连服3~5次。

又比如:

取人参15克,猪肚1只,将猪肚洗净,切成1厘米见方的薄片,将洗净的人参片与猪肚片一起放入陶瓷锅内,加入适量清水,放上几片生姜,煮至猪肚熟烂即可,吃猪肚饮汤。一般3~5日1次。有健胃养血,补脾益气之功效,适用于胃弱纳呆,身体消瘦者。

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