葡萄酵素的功效作用是什么？
酵素是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物质（目前有少数无机催化酶如核糖核酸酶），具有高效率、高专一性和生理条件下的催化特性。绝大多数的酵素实质上是蛋白质，少数脱氧核糖核酸也具有酶的催化活性，称核酸酶。那么葡萄酵素的功效作用是什么？
葡萄酵素有助于能量代谢，葡萄中的铁与锌皆为人体新陈代谢的必要元素。“铁”，有助于维持人体的生理活动与代谢；“锌”，能促进蛋白质合成，有助于能量代谢。葡萄中蕴含的多种营养素，不仅可提供人体所需要的能量，更有助于缓解疲劳。当身体的能量代谢越顺畅，对营养素的吸收率也会越高，代谢率就会更好。
葡萄酵素能促进消化分解，葡萄酵素帮助各种营养素更容易消化吸收；也帮助代谢废物更容易排出，不易堆积于体内成为毒素。当营养素的消化吸收良好时，自然能加强体力和活力、活化细胞并促进身体机能的正常循环，帮助维持健康，并有效减缓身体老化与体力衰退的情形产生，并增进体力与食欲。对于消化不佳、食欲不振，有严重便秘与宿便倾向，或是长期身体疲倦、营养不良者，可多利用葡萄酵素来强化肠胃功能，改善消化机能和吸收效果。对于肠胃敏感度较高者、易腹胀与腹泻者，最好能酌情使用。
葡萄酵素能抗氧化、抗老化葡萄的酵素活性强，有助于加速人体代谢反应，使代谢废物不容易在体内堆积；并可有效促进体内囤积盐分与水分的排出，进而达到利尿与排除水肿的功效。
葡萄酵素可有效抑制细菌繁殖，保护胃黏膜并预防胃炎、胃溃疡；并可防止直肠炎、结肠炎等发炎、溃疡现象的产生。酵素的分解与代谢功效，也能有效防止大肠、直肠、结肠的癌变率产生。