熟吃大葱有哪些功效？
大葱味辛，性微温，葱白入肺、胃、脾经；葱须入肝经。经常吃大葱有很多好处，用中医的话说，葱白善于发散走表，通达上下诸阳而解表逐寒，善于畅通阳气而行气散瘀消结。
现代医学研究表明，大葱含黄酮类、烯芳基丙醇、葱蒜氨酸、葱蒜素、维生素B、C及麦冬皂苷等多种成分，有发汗解表、散寒通阳、祛痰止咳、行气宽中等功效，可治伤风感冒、发热无汗、咳嗽痰多胸闷、风寒头痛、阴寒腹痛等症状。
大葱生食、熟吃均可。生食偏于发散走表发汗解表，而熟吃善于通达上下之阳，畅通阳气而解表驱寒、宣发郁气、散瘀消结的功效较强。葱白煮汤、炒菜、煨汤均可，每次可用10~15克。