黑米山药粥有什么功效？
黑米山药粥可以将黑米和山药，黑米的主要营养成分有蛋白质、脂肪、B族维生素、铁、锌等营养素，B族维生素为人体新陈代谢所必需。氨基酸的含氮量占蛋白质总量的18.6%，其中人体必需的8种氨基酸齐全，含有的9种非人体必需氨基酸，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。
山药中含淀粉酶、多酚氧化酶等有利于消化饮 前腹胀、消化不良的人特别适合吃山药。山药含有B族维生素、维生素C、维生素E、胡罗卜素，在这几种维生素和微量元素的协同作用下，可有效的延缓细胞老化、抑制癌症的发生。
经常坚持食用黑米山药粥可有效的预防动脉硬化、血管痉挛、神经纤维退变，从而起到有效的预防心血管疾病及老年痴呆症。