红石榴籽对人体有什么作用？
红石榴籽中所独含的花青素等多酚类物质，是迄今为止所发现最强的有效的抗氧化物质，它能有效清除体内自由基，抗氧化功能是维生素Ｃ的20倍，维生素Ｅ的50倍。
花青素有抗肿瘤、脑神经保健、心血管和眼睛保健、抑菌消炎、降血糖血脂、美容美肤，延缓衰老功效。
因此经常使用和食用红石榴籽，可使人保持年轻态。 红石榴籽中含有900多种的生物类黄酮，是天然的维他命P。黄铜类化合物（如山奈酚和槲皮素）的丰富来源，具有类似黄酮类化合物和维生素P的生理特性。可增强血管的强度，提升血管的张力，并有扩张血管、疏通经络作用。
红石榴籽中还富含硒、铬、锌等微量元素及14种人体所需要的氨基酸。石榴甙、异石榴甙、2，3-二羟基蒽醌、尿鬼臼素、克罗索甙、异克罗索甙、克罗索醇、新克罗索甙等成分。
同时，花青素是一种水溶性色素，易被人体吸收，一旦被人体吸收后，就参与人体细胞的氧化反应，及时清除自由基，使细胞组织避免受到破坏。