家常花生蘸怎么做?

危瑾颢危瑾颢最佳答案最佳答案

把蒜和辣椒准备好,把蒜去掉外皮洗净,蒜和辣椒切成碎末放在碗中待用。再准备好干锅,把花生米放在干锅中,用小火炒熟。

炒熟之后盛出待用。锅中放入少许油,油热后加入少许花椒爆香。待花椒的颜色变黑之后捞出扔掉。

把之前准备好的辣椒和蒜末放入锅中炒出香味。转为小火,加入少许盐和白糖炒匀。

把炒熟的花生米放入锅中,快速炒匀。炒匀之后即可盛出。

炒的时候一定要用小火以免炒糊。

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