山药炖羊肉放什么功效？
秋季是进补羊肉的最佳时节。秋季阳气渐收、阴气渐长、气候干燥，而羊属火，这个时候吃羊肉，要配一些甘平的食材。
鲜山药300克，羊肉200克，生姜3～5片，水1500毫升。羊肉切块后焯水备用。鲜山药去皮切块，洗净后和生姜一同放入锅内，倒入水，大火滚沸后放入焯过水的羊肉，转小火煲1小时，最后调味饮用。
鲜山药有补肺益肾、健脾止泻的功效，还可以滋肾填精、强健筋骨，配上温补而不燥的羊肉，非常切合秋天进补的原则。适合于平素怕冷、容易腹泻的人群，对于缓解腰膝酸软和手脚发凉尤其有效。
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