萝卜干有消化功效吗?
萝卜干具有萝卜的香味,开胃消食,老少皆宜。中医认为,萝卜干味甘、辛,性凉而入肺、胃,具有清热化痰、消滞纳气之功。现代研究也发现,萝卜干中含有芥子油和淀粉酶,具有宽中下气、消食开胃之作用;含有木质素,能提高人体的免能力,延缓衰老;含有多种微量元素和有机酸,具有杀菌、抗癌、止咳化痰的作用;且可促进肠胃的蠕动和新陈代谢,有利营养成分的吸收和废物的排泄。此外,萝卜干不含脂肪和胆固醇,高血压和痛风病人食之有益。
此外,人们还常用萝卜干配以红萝卜干和罗汉果1个,煎服,一日数次饮,有清热、化痰、止咳的功效,对百日咳、痰多咳不出者疗效显著。