银耳汤炖什么功效？
银耳有美容保健之功效，炖什么汤都很甜味足。营养丰富，味道鲜美，用它炖汤可滋补身体，银耳可炖的东西非常多。 银耳与百合、冰糖炖汁，有养阴润燥，清热补血之功效；用料： 银耳15-20克 、百合15-20克、、枸杞1小茶匙 、 冰糖、红枣、雪梨2个(不喜欢梨的可以不加)。 做法：银耳洗净泡发6个小时以上；撕成小朵；红枣、百合洗净，雪梨连皮削成小块备用；汤锅加入1200毫升水，水烧开后加入银耳、红枣、百合大火再次煮开，转小火煮2个小时；加入梨块与枸杞，转大火再煮开后，改小火煮半个小时；加入冰糖，继续煮5分钟即可熄火。
银耳鸡汤：原料：小母鸡1只(约1000克)，水发银耳10克，米酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。制法：1、银耳泡发后去杂洗净，加清水5000毫升与米酒共炖半小时，然后滤渣取汁备用。2、小母鸡去毛、内脏及爪，洗净，切块，入锅，加水1000毫升与葱、姜，煮沸，转小火煮30分钟，加入银耳汤汁、精盐、胡椒粉、味精，煮沸即成。功效：滋阴养血，润燥安神，美容乌发。