红萝汁有什么功效？
胡萝卜汁营养全面、丰富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及大量生理活性物质，尤以胡萝卜素、维生素C和矿物质含量突出。它的性质平和，味甘甜，有利消化，促进胃液分泌，通大便，防止便秘。还有清热解毒，降压、止血、补肝肾、健脾和胃的作用。经常饮用，可以防治夜盲症、视力减退、血红蛋白减少所导致的白血病、血红蛋白尿、结核、神经不振、高血压、胃肠消化功能紊乱及失眠等症状。
鲜胡萝卜汁还是一味治疗的良药。例如：鲜胡萝卜汁150~200毫升，1次或2次内服，可治疗消化道癌症放疗后白细胞减少，疗效显著。对肾毒病，可用鲜胡萝卜750克，加水500毫升，文火煮至200毫升，加白糖适量，分1~2次服用，连服7~15天。
另外，患有胃溃疡和急、慢性胃肠炎的人群不适合喝胡萝卜汁，因为他们喝胡萝卜汁会加重消化道的刺激症状。