紫米银耳有什么功效？
银耳含有多种维生素、无机盐和17种以上氨基酸及丰富的膳食纤维，营养价值很高。中医认为，银耳味甘、性平、无毒，具有强心、补脑、健脾、益肾、补气安神、美容、抗癌等功效，是集营养、保健、药用于一身的天然食品，历来为滋补妙品。
糯米味甘、性温，含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等营养成分。中医认为，糯米具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等功效，“秋凉不喝糯米粥，老了哆嗦无人扶”，糯米还有收摄汗液的作用，适于自汗虚汗过多者食用，可将糯米煮熟制成八宝粥、赤小豆粥食用，或制成芡实莲子糯米羹，具有很好的补虚作用。