木瓜煲薏米是什么功效？
美容养颜，减肥瘦身，祛湿气
猪瘦肉300克、生薏米60克、鲜木瓜500克、生姜3片
猪瘦肉洗净斩大块（可用叉烧肉代替），生薏米洗净，木瓜去皮去核切大块，一起与生姜下炖盅，加纯净水2500毫升（约10碗水量）炖3个小时，以适量盐调味即可。木瓜可吃。
木瓜性平味甘酸，有健胃消食、清肠通便、舒筋活络、益舒明目祛风的功效，既可入药也可制菜果，有“岭南果王”之称。木瓜种类多样，用于饮食的是一年生草本木瓜即“南瓜”或“番木瓜”。这里宜选用广东佛山西樵出产的产木瓜，称为西樵木瓜，是木瓜中上上品，味甘甜、化痰润肺、消暑。炖汤的木瓜可用干木瓜代替，即金钟木瓜、大腹皮等，用量约30克。
薏米即薏苡仁，性味甘淡凉，有健脾渗湿、清热止泻、清肺化痰、解毒散结、敛疮止痒之功，用于脾虚腹泻、水肿、脚气、肺痈、肠痈、湿疮、湿疹、癣疥等，为传统的补肺脾佳品。《本草纲目》记载它“治霍乱，利小便”。《日华子本草》言其“治冷气，消食，除风补劳，壮筋骨，杀酒毒，美容”。
猪瘦肉具有滋阴润燥、益精补血、补肾养心之功，常用于热病伤津、消瘦乏力、燥咳少痰、肠燥便秘、贫血等。叉烧肉除了咸味，还有糖味和豉油味等，营养价值接近瘦肉。