冰糖煮百合的功效与作用吗？
冰糖煮百合是生活中非常常见的一种做法，它具有清火去燥的功效，对干燥的季节具有标本兼治的作用。在烹调的时候放入百合，无论在营养还是味道上，都会起到不错的效果，有百搭的功效。
冰糖百合汁：
原料：百合1两(干品)，冰糖适量。
制作：百合洗净，用冰糖煎汤代茶频饮。
功效：滋阴润肺，宁心安神。适用于慢性支气管炎、肺热干咳、心悸失眠等症。
酸枣百合金菊茶：
酸枣仁15克、百合15克、菊花15克、蜂蜜适量。
用法：将前3味洗净，放入锅中，加水适量，大火煮沸，再以小火煎煮30分钟，去渣取汁，加入蜂蜜搅匀，代茶饮用，一日一次。
功效：宁心安神，清肝明目。
鲜藕百合炒西芹：
鲜藕250克、干百合50克、西芹250克。生姜3片。
制作：鲜藕去皮切厚片，用沸水焯烫5分钟，捞起过冷河；干百合用清水浸发备用；西芹洗净切段，也用沸水焯烫，捞起过冷河备用。然后与生姜一起放进沸水沙锅内，武火煮10分钟，加入适量食盐和植物油调味便可。
功效：清热凉血，健脾安神，化痰止咳，适合一般人群保健食用。
莲藕百合汤：
莲藕350克、百合25克、枸杞子15克、生姜3片。
制作：莲藕洗净切块，与百合、枸杞子、生姜一起放进容积为500~1000毫升的陶罐内，加入适量清水，盖上罐盖，隔水炖1小时，进饮时调入适量白糖。
功效：养阴润燥，清热安神，化痰止咳，润肠通便。
百合绿豆汤：
百合20克、绿豆50克、冰糖适量。制作：将百合、绿豆洗净，加适量清水，放入锅中同煮40分钟，加入冰糖调味即可。功效：有清热养阴、润肺止咳、清心除烦的作用，常用于慢性支气管炎干咳、咯血、心烦易怒、失眠病人。