阿胶炖鸡脚有什么功效？
鸡脚有强筋骨的作用，常食鸡脚能强壮身体，美容养颜，乌发，滋阴调理，美容驻颜。阿胶有滋阴润燥，补血止血的功效。二者结合，可以起到养颜的双重功效。阿胶加鸡脚，对缺钙引起的腿抽筋有很好疗效。
用法：
将鸡爪洗净，斩去爪尖，对剖开备用。
炖盅放入鸡汤煮沸，下鸡爪，改用小火炖2小时，放入阿胶再炖30分钟。
去渣，加精盐调味即可食用。
鸡肉含磷脂类，有降低血脂的作用。鸡肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。冬令吃鸡汤，可提高人体的御寒能力。鸡肉与香菇合炖，不仅味鲜美，营养增加。经常吃香菇鸡汤，可使肝内谷胱肽酶水平提高，具有抗癌和提高人体免疫力的作用。