土豆可以和山药一起炒吗？
土豆和山药一起吃没有问题，两者可以放在一起炒。
山药和土豆是两种不同的植物，山药属于薯蓣科，而土豆属于茄科。山药在地下部分是横生的，而土豆的薯块是在地上长的。
相传北宋词人苏东坡非常喜欢吃山药，他被贬到黄州（今湖北黄冈）时，生活虽然十分困顿，但仍以山药为主要食物。
他在一篇《物始产而物其昌》的文章中记述了此事：“某平生无一文，今居黄，绝粮数月，每旦起，两小童烹麦两颗、犬牙饭两碗、山药两块，饱甚。”由此可见，以诗人、画家、书法家才名盖世的大文豪苏东坡吃山药的份量之大。
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