鸭子炖莲子薏仁有什么功效？
莲子和薏仁煲鸭肉具有祛湿、养血清热、健脾安神的功效，适合脾虚腹泻、神经衰弱的人群。
鸭肉味甘、性微寒；莲子味甘、涩，性平；薏苡仁味甘、淡，性凉。新鲜的莲子具有养心安神，健脾止泻的功效，薏苡仁具有健脾止泻，清热利湿的功效。《本草纲目》记载薏苡仁“健脾益肺，清热利湿”。《医林纂要》记述薏苡仁“敛汗，安胎，解酒毒”。《神农本草经》称薏苡仁“久服轻身益气”。常食可利水消肿、健脾祛湿。现代医学研究证实：“薏苡仁能抑制发生癌肿细胞的活性，使细胞萎缩，恢复正常。”
需要注意，脾胃虚弱者不宜过量食用生莲子和薏苡仁。