草莓怎么做家常甜品?
奶香草莓排
做法:
材料: 高粉150克,低粉100克,鸡蛋2个,干酵母6克,牛奶180克,糖适量,黄油40克,草莓适量
准备工作:草莓洗净去蒂,牛奶留出20克融化白糖
做法:
1、除草莓和20克牛奶外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包桶中,选择和面或发酵程序,面团揉好后排气后松弛10分钟,擀成长方形大片,上面铺一层草莓。
2、然后从一头慢慢卷起来,用刀割成8等份,排入烤盘,进行二次发酵,我放到烤箱里,在下面放了一盘热水。
3、发酵好后,表面刷一层蛋液,再放上草莓做装饰,放入预热180度的烤箱,中层上下火,18-20分钟左右。
4、烤好后马上取出来晾凉,放凉后切片即可。
做法:
原料:草莓18个、面粉100克、红糖50克、鸡蛋1个、黄油20克、牛奶30ML、泡打粉1/2茶匙、小苏打粉1/4茶匙、
做法:
1、草莓洗净,用厨房纸巾擦干水分,把草莓切成薄片,草莓很薄,切的时候一定要轻一些,以免切碎。切一半的草莓备用。
2、鸡蛋打散。再加入炼乳搅拌均匀,加入溶化的黄油,搅匀。倒入泡打粉和小苏打粉、红糖和面粉,用蛋抽搅拌到没有干粉的程度,再倒入牛奶,用蛋抽搅打到均匀细腻没有疙瘩。
3、把草莓片放入面糊中,每一片草莓都让面糊包裹均匀。
4、平底锅烧热,把草莓一片片摆入锅中(锅中不用加油),中小火煎2分钟左右,翻面再煎2分钟左右即可。