土豆排骨汤怎么炖？
制作材料：
主料：猪排骨500克、土豆500克
辅料：姜片5片、葱1根、盐5克、鸡精5克、胡椒粉3克、料酒10克
制作流程：
1、土豆洗净后去皮切块，猪排骨斩小段后用清水浸泡10分钟去除血水。
2、将浸泡好的排骨放入煮沸的水中，中火煮1分钟后捞起。
3、炒锅放入10克左右的清水，放入姜片、葱段大火煮沸。
4、倒入煮好的排骨，加入10克料酒大火煮沸。
5、倒入1500克清水，大火煮沸。
6、大火煮30分钟后转小火煮2小时。
7、最后加入土豆块，煮10分钟，加入5克盐、5克鸡精和3克胡椒粉调味后即可出锅。