小晶鱼有营养吗？
晶鱼是一种营养价值非常高的一种鱼类，含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种微量元素及其它营养。其中多不饱和脂肪酸是鱼的标志性和最主要的营养特点和优势，含EPA和DHA等多种不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸可以调节血栓形成。
另外，晶鱼属于优质蛋白，即鱼蛋白，而并非植物蛋白像大豆、花生中的蛋白。对于降低2型糖尿病以及冠心病的发病危险，以及血压的有利成分都有好处。晶鱼中含有的脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，即可以起到对心血管有保护作用的作用。
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