白鲫鱼煲黑豆什么功效？
黑豆鲫鱼汤是一道简单的家常汤，所用材料为黑豆、鲫鱼、胡椒粉、盐巴、生姜、料酒，具有补中益气，健脾和胃，养血填精，活血通络的功效。
注意鲫鱼一定要选择鲜活的，鱼越大做汤奶味越浓。黑豆一定要提前浸泡，这样更容易煮烂。
其做法
黑豆洗净浸泡12小时以上
泡过的黑豆放入锅里加水大火煮开后转小火煮30分钟
鱼开背洗净抹干水分，生姜切片，葱切段
炒锅少油，把鱼的两面和背部皮煎黄
把鱼和姜片加入黑豆汤中，大火煮开后转小火煮10分钟
加入胡椒粒再煮5分钟
加入盐巴和葱，滴入麻油即可
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