黄鳝羹有什么功效？
黄鳝具有极高的营养价值和药用价值。《本草纲目》称“黄鳝性味甘、平、无毒”，“补中益血，治虚损……利水、消肿、除风湿、强筋骨”，“止产后血气痛，取黄鳝汁一酒杯饮之。”《本草蒙筌》记有黄鳝：“肥五脏，补虚劳，逐脏腑间风邪，滋脾镇心，疗下痢，愈筋骨风挛，去皮肤白癣恶风。”现代中医药学认为，鳝鱼营养价值高，味道鲜美，功效显著，其味甘、性温、无毒，有补虚损、除风湿、强筋骨、消除疲劳等药理功能。如《本草纲目》和《本草从新》、《本草求真》中明确记述黄鳝性“无毒”、“入肝脾经”，“补虚”的观点。