苦瓜片泡水有什么功效？
现代医学研究显示，苦瓜具有类似胰岛素的降血糖成分，该成分被命名为“苦瓜素”，它能有效降低糖尿病患者的血糖。此外，苦瓜还有清热、消暑、益气、养血之功。
因此，夏季经常喝点苦瓜茶，对健康十分有利：用10～20克新鲜苦瓜，切碎绞汁，频频当茶饮，有清热、消暑、止渴之功；将干苦瓜片放入泡茶缸内，用沸水冲泡10～15分钟即可饮用，代茶饮用，有清心明目、减肥降脂之效。
需要特别提醒的是，苦瓜味苦性寒，故胃肠寒凉、经常腹泻的人及孕妇不宜过多饮用。另外，烹制苦瓜时，可适当放些辣椒、蒜等辛辣之物，以缓和其寒凉之性。