桂圆煲汤有什么功效？
桂圆有养血安神，健脾补气的功效，所以用桂圆煲汤有补血安神、宁心健脾的功效，如果遗精阳痿、心悸失眠、脾虚泄泻、带下黄白，可以经常用桂圆煲汤服用。用干桂圆15～30克，炖汤或做成各式甜点心，对体虚瘦弱、神经衰弱、失眠、健忘有一定疗效。
1、桂圆鲜萝卜汁：生萝卜汁具有清热养阴、消食化痰的功效。此汁特别适用于白细胞减少症属阴虚内热、消化不良者。
2、桂圆莲子瘦肉汤：用桂圆10枚、莲子30克、猪瘦肉120克、生姜3片。将前二味洗净，猪瘦肉洗净切块。全部材料放入炖盅内，加开水适量，隔水炖3小时，调味后饮汤吃肉。
适应症：神经衰弱﹑失眠﹑心悸患者。
3、桂圆姜糖水：桂圆20～30克，生姜10片，冰糖30克。桂圆、生姜加清水2碗，煎至1碗，去渣，加入冰糖再煮开即可。
适应症：气血不足、体弱怕冷、易感冒者。