紫菜西红柿汤有什么功效？
紫菜西红柿汤，这道汤菜不仅味道鲜美、制作简单，还具有健美减肥效果，实为女性健美的好汤。此菜中紫菜含有丰富的紫菜多糖，这是一类天然的降血脂活性物质，能够降低身体中甘油三脂的含量，是防治高脂血症的理想食物。
同时紫菜中含有的胶体物质，还具有清化淤血，促进溃疡愈合等功效，女性经常食用，还能起到健美减肥的效果。而西红柿中也含有11类生理活性物质，经常烹调食用，可以抑制血小板聚集，具有广泛的防癌抗癌作用。
制作方法：将紫菜放入温水中浸泡片刻，捞出撕碎。西红柿洗净，用开水烫后剥皮，切成片。锅中加水适量，放入紫菜，西红柿煮2-3分钟，调入盐、味精、香油即成。特点：味鲜质嫩，通气消食。