黄豆性平味甘，可以入脾、肾二经，具有生肌补血，解毒、润燥散瘀、健脾宽中等功效，特别适合肾虚者食用，对于改善肾虚、脾胃虚弱、食欲不振、消渴、痈肿、脚气等病症，有比较好的效果。
这就要说到鸡汤的做法了，鸡汤做法简单，但要炖出美味香浓的鸡汤并不容易。因为如果用普通的锅炖，很难控制温度，温度过高会导致鸡肉变老变柴。而用高压锅虽然可以快速炖熟，但是很难保持食材原有的香味。下面推荐一道清炖鸡汤的办法，按照这个方法做出来的鸡汤，鲜滑可口、清淡不油腻。
20分钟搞定一锅酥脆香甜、颜值爆表，吃了就会爱上的红糖锅盔！ 作为四川人，对美食的接受度很高，但是我对「甜」是很挑剔的。比如我老公，他就不爱吃带一点甜的糕点，说吃起来像“鼻涕”一样…… 所以，当我吃到这款由 @王森 老师制作的「红糖锅盔」时，那感觉就像找到组织了！
我小时候家里穷，那时候还没有养殖泥鳅，都是到稻田里捕捉野生泥鳅来吃。 一般都是在稻田里挖一个洞，让泥鳅自己爬进洞里。因为洞里光线比较暗，它们就往洞的深处游去。然后我们就在洞口用杂草盖住，盖上稻草，这样等天黑以后，洞里很暗，泥鳅就会在那里不动了。
“一汤抵九药”，说的就是泥鳅汤，作为祛湿、解毒清热的良品，喝上一碗清凉的泥鳅汤可比吃一碗米饭要强。 以前对泥鳅的印象一直都停留在“土腥味重”“清洗麻烦”“口感差”上，但自从了解了它的营养价值和药用价值后，再看到它的时候心态就变了，哈哈，仿佛在说“虽然我土但我强”！
阿胶，原名阿胶，产于山东省淄博市，为驴皮胶，传统上好阿胶必需是纯驴皮、无有害添加、无发霉变质，是用苏木、杏仁、甘草等入药、用火熬制而成的。阿胶主要作用是滋阴、补血、止血。女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、出血、便血、妇人月经不调、腹痛、崩漏、妇女妊娠出血，产后出血，关节痛，风湿痛等病症。
这玩意儿我们当地叫法不同，叫做“煮八块”，因为煮熟了之后切成八块。 首先准备材料：活螃蟹、葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、白酒、盐、白糖、生抽、醋。