桑叶豆腐有什么功效？
桑叶豆腐以鲜嫩豆腐为主料，配以止咳、消痰的桑叶煎汁制成，有清肺和胃，消痰止咳的作用，可用于治疗咽喉干痛，痰热咳嗽，口干目赤等症。对咽喉炎有甚好疗效，尤其对肝肾阴亏、肝火偏盛引起的咽喉炎较为适宜。
桑叶豆腐的制法是取桑叶(鲜、干均可)200克，洗净煎汁。新鲜桑叶可以直接晒干或烤干，烤干后的桑叶容易保存，可反复煎煮。鲜桑叶100克煎汤去渣，可剪成3小碗。取鲜嫩豆腐250克，倒入桑叶煎汁，煮沸，倒入碗中，加盐、麻油，每日2次，乘温食用。
桑叶能疏散风热，清肺润燥，清肝明目。现代研究，桑叶中有丰富 的维生素及无机元素，可见桑叶还是很好的食品。我国古代医药学都认为，桑叶乃手太阴肺经的寒水所生，主治止冷汗、止渴、泄肺火、止咳顺气、散寒风热之功效。