黄鳗鱼有什么功效？
鳗鱼肉富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷、铁、等多种营养物质，具有补虚养血、祛病强身的功效。黄鳗鱼具有很高的营养价值，对于体虚虚弱、关节炎、咳嗽等疾病有明显效果。但鳗鱼不能和牛肝一起食用，否则容易引起消化不良等症状。
食用人群
一般人群均可食用，尤其适宜于久病体虚、气血不足、营养不良之人。鳗鲡性平，有滋阴清热的作用，适用于夜盲症、脚气、湿痹、皮肤溃疡等疾患。
鳝鱼脂肪少，碳水化合物含量较高，且含有较多的氮物质，是鱼中之冠。
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鳗鱼肉富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷、铁、等多种营养物质，具有补虚养血、祛病强身的功效。黄鳗鱼具有很高的营养价值，对于体虚虚弱、关节炎、咳嗽等疾病有明显效果。但鳗鱼不能和牛肝一起食用，否则容易引起消化不良等症状。
食用人群
一般人群均可食用，尤其适宜于久病体虚、气血不足、营养不良之人。鳗鲡性平，有滋阴清热的作用，适用于夜盲症、脚气、湿痹、皮肤溃疡等疾患。
鳝鱼脂肪少，碳水化合物含量较高，且含有较多的氮物质，是鱼中之冠。