土豆丝可以做什么小吃？
土豆丝可以做的美食有很多，这里介绍一道简单美味的土豆丝饼。
菜谱用料:土豆300克、瘦肉末100克、韭菜50克、鸡蛋1个。
食材准备：将土豆、瘦肉末、韭菜洗净剁碎，鸡蛋搅匀。
制作步骤：1、将土豆泥、瘦肉末、韭菜末等放在碗中，倒入蛋液，放入调味的食用油、精盐、葱末、姜末，调拌成土豆肉馅备用。
2、平底锅置中火上，置放油，将调好的土豆肉馅放入小圆形铁勺中，再逐个放入平底锅中摊成饼状，烙至两面呈金黄色，饼熟透即可。
口味特点：黄绿相间，形似馅饼，软嫩鲜香，富含蛋白质、脂肪、糖、铁和维生素等多种营养成分。