冬瓜怎么做好吃家常？
家常冬瓜片
冬瓜300克 香菇 6朵 胡萝卜30克 鲜贝 50克 蒜片 1小勺 高汤30克 白糖1小勺料酒 1小勺
盐1小勺 胡椒粉 少许 油 适量
1.准备好所用食材，鲜贝用淘米水浸泡洗净
2.冬瓜去皮，切成2毫米的片，胡萝卜去皮切片，香菇加水浸泡洗净切片
3.热锅放油爆香蒜片，放入冬瓜片，大火翻炒2分钟
4.加入洗净的鲜贝、香菇、胡萝卜、糖、料酒、盐
5.翻炒两分钟，加入高汤大火收汁
6.加胡椒粉调味即可
家常冬瓜丸子
冬瓜 鲜虾 虾皮 红椒 料酒 盐
1、冬瓜去皮切片，虾洗净开背去虾线。
2、加入料酒，盐和虾皮，搅拌均匀腌制十五分钟。
3、将虾肉装入榨汁杯中，搅碎。
4、将虾皮加入虾茸中搅拌均匀，将虾茸挤成丸子。
5、起油锅，将丸子煎熟。
6、将冬瓜片倒入锅中，大火煮5分钟。
7、加入少许盐调味。