排骨怎么给宝宝做辅食?
材料准备:猪排骨、白菜(也可选西兰花、土豆、胡萝卜等蔬菜代替)
烹饪步骤:
1、将猪排骨洗净,放到清水中浸泡半个小时去除血水;然后放到热水中煮5分钟左右,捞出洗净备用;白菜洗净切成细丝备用。
2、将排骨放到锅中,加入适量热水,放入2片姜,大火煮开后,撇去浮沫,调小火慢慢炖煮40分钟以上,再加入白菜丝煮5分钟,加少量的盐拌匀即可。
温馨提示:
猪排骨比较硬,炖煮的时间要长一些,直到排骨变软最好,这样有利于营养的吸收。
蔬菜可根据宝宝的月龄及个人喜好来准备,切成丝更容易煮烂,所含的维生素损失也较少。
煮汤时加的水一次要到位,中途不要再加水,以免汤的浓度不够,营养有所损失。