家常菜川菜怎么烧？
1、猪心治净撕去外层薄膜，切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、味精码味上浆。水发木耳洗净撕成小块。芹菜洗净切段，葱切节。2、锅置旺火上，放油烧热，下猪心炒散断生后，入木耳、芹菜、葱节稍炒，烹入盐、味精、料酒、胡椒粉炒匀即成。
猪心、黑木耳、芹菜、葱、姜、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。
1、猪心洗净切花刀，入沸水稍煮捞出沥干水分。黑木耳洗净撕小朵，芹菜洗净切段，葱洗净切段，姜切片。
2、锅置火上油烧热，爆香葱、姜，放猪心爆炒，放木耳、芹菜、调料炒片刻，用水淀粉勾芡起锅即可。
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