大萝卜炖土豆可以么？
把大萝卜和土豆放在一起煮汤，两者可以互相抵消致癌物质。大萝卜性凉味辛、甘，归肺、胃经，具有清热生津、凉血止血、化痰止咳等功效；而土豆中含有似维生素C的物质，若与大萝卜一起炖食，大萝卜中的抗坏血酸酶就会将土豆中的类似物质破坏掉，从而减少了土豆在煮炖过程中有毒物质的生成，有利于人们的身体健康。大萝卜炖土豆可以放心吃。
做法：把大萝卜洗净，去皮，切成块。土豆洗净，带皮切成块备用。锅中做油，5成热时下入葱、姜、干红椒煸炒出香味。下入羊肉翻炒。羊肉变色后烹料酒、生抽。下入开水大火炖煮20分钟。下入土豆、萝卜。大火再次煮开转微火再炖40分钟。待羊肉酥烂，土豆、萝卜软烂即可。