家常腰果虾仁怎么做？
腰果虾仁
备料：虾仁300克、腰果50克、油适量、盐5克、生姜1块、料酒1勺、生粉1勺、胡椒粉半勺、番茄酱1勺、白糖3勺。
做法：把青虾去头，用剪刀剪开虾的背部挑出虾线洗净控水备用。锅中烧水，放入虾仁煮5分钟，捞出过凉备用。
锅中烧盐水，放入腰果煮5分钟，捞出控水备用。虾仁中加入生粉、料酒、胡椒粉和少许的盐搅拌均匀备用。
姜切成末、锅中烧油，油热后倒入虾仁翻炒至断生。倒入姜末翻炒均匀。加入番茄酱翻炒出红油。
加入糖和盐翻炒均匀。倒入腰果翻炒1分钟。关火，出锅装盘即可食用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！