牛排腌制后怎么家常做法？
牛排用烤箱做或用平底锅煎味道更香。
牛排煎香做法：
1、腌制的牛排用厨房纸吸去水份。平底锅烧热后倒入少许橄榄油，油热后将牛排入锅煎制。两面煎黄倒入少许煮牛排的原汤，焖1分钟。
2、开盖将汤汁收干，撒上黑胡椒碎和蒜片继续焖1分钟。牛肉焖熟后将锅中所有食材倒入盘中。
3、锅中的汤汁倒入适量的蚝油。煮好的汤汁浇在牛肉上，撒点香菜。
烤箱做牛排方法：
将腌制好的牛排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，210度大约烤18分钟左右即可（具体的温度和时间请根据自家烤箱的脾气和牛排的厚度来调整），期间拿出来在牛排表面刷汁一次。将烤好的牛排稍稍冷却后，切成片，摆盘后稍做装饰即可。