白萝卜炖排骨怎么？
白萝卜炖排骨是一道汤类菜品，它的做法是用料酒、姜腌一下排骨，放入高压锅内，加入开水和萝卜，炖至萝卜排骨熟烂后加少许盐搅匀即可。
做法技巧
材料准备
白萝卜、排骨、葱、姜、料酒、盐。
具体步骤
- 起一锅清水，排骨冷水入锅，焯水2-3分钟，撇去浮沫后将排骨捞起备用。
- 白萝卜切块，葱切段，姜切片备用。
- 将排骨放入锅内，加入适量料酒，放入切好的葱和姜，加入适量凉水，盖上锅盖大火烧开，转中小火炖煮约20分钟，将萝卜块放入锅内，继续炖煮至萝卜熟透加盐调味即可。
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