土豆有什仫营养吗？
土豆不仅是中国人喜爱的一种食物，也被世界其他许多国家的人们所看好；土豆在世界各地都十分常见，是餐桌上经常出现的食物；土豆还有着丰富的营养物质，土豆中含有能够被人体吸收的淀粉成分，这些淀粉成分能够在人体内大量产生成熟的能量物质葡萄糖，这些葡萄糖会通过血液运输到人体各个部位供人体使用，所以土豆能够给人体提供大量的热量。
同时土豆中还有着丰富的膳食纤维成分，可有效促进人体消化道内壁的快速运转，从而有效促进人体排便，防止便秘的产生；并且土豆中还有着多种维生素以及人体所需多种微量元素成分，这些营养物质都是人体所必需的营养，常常吃土豆能够有效补充人体营养。土豆中还有一种成分被医学界命名为崧蓣碱的物质，这种物质对肝癌、食道癌有着一定抑制作用，适当吃土豆能够有效预防癌症的发生，保障人体的健康。