排骨汤能放银耳吗？
排骨汤和银耳是可以一起煮的。两者一起熬汤，既可滋补养生，银耳还可调味，熬出来的排骨汤味道也比较鲜美，银耳变软烂之后也非常入味，既有排骨的鲜味，也有汤的清甜。
用银耳炖排骨，需要先把排骨、银耳和生姜放入锅中，倒入适量的清水，再加入食盐。大火烧开之后转小火炖30分钟，炖至银耳出胶。炖好之后打开锅盖，根据个人口味加入少量的鸡精调味，搅拌均匀就可以关火出锅。
炖排骨时，要一次性加够足够的热水，中途不能再加冷水，会破坏汤汁的鲜味，而且也不利于养生。
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