生姜鸡蛋醋的功效和作用吗？
醋和生姜是常见的厨用调料和食材，其实两者也是很好的养生妙方。醋，味酸，性平，归肝、胃经，具有消食化瘀、活血散淤、舒筋活络、杀菌解毒的功效，可用于治疗反胃、吐酸水、骨折筋伤、腰腿疼痛、神经痛、皮肤湿疹等，还能降低血脂、血压。现代医学研究表明，醋有预防肠胃炎、高血压、冠心病、防治疲劳、抗衰护肤的作用，而生姜味辣，性微温，归肺、脾、胃经，具有发汗解表、温胃止呕、温肺止咳、祛寒止痛的功效，适用于风寒感冒、痰饮喘咳、脾胃寒症、恶心呕吐等，现代医学研究表明，生姜还可以抑制恶心想吐等症状、温通血管、降低血液黏度、预防心脑血管疾病等。
生姜醋中生姜的辛辣和醋的酸味融合在一起，对于气血通达有非常好的作用，长期服用能起到美容、减肥、辅助降血脂、降血糖、降血压、化淤止痛的功效。特别适用于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖病、便秘、痛经、风湿痛、肝气郁结导致的胃痛、慢性胃炎患者。
取300g生姜洗净晾干，切成1cm厚的片，加入500ml米醋（最好黄米醋），泡一周之后服用。方法：每次取50g生姜醋，加入300ml开水冲服，热服最佳，可少量多次服用，慢慢服用。需要注意的是必须使用玻璃器皿浸泡生姜醋，而且一定要坚持服用才有效果。