孕妇能吃豆角和土豆吗？
土豆的营养价值虽高，但孕妇常吃薯类易出现嗳气、腹胀等不适，尤其是孕早期反应重者及胎气偏高(多指子宫内气体增多导致的腹涨)的孕妇尤应少吃。若孕妇将土豆做为主食常吃，还可能引起体内营养不平衡。而且，土豆有解毒、通便作用，孕妇不可多吃。
生豆角中含有的植物血凝素和皂素成分十分危险，误食容易导致食物中毒，症状严重者可能出现呼吸麻痹，心跳停止而死亡。所以豆角一定不要生食或急火炒食，一定要炖透了才能食用。造成有人吃了炖豆角还食物中毒的主要原因是没有焯烫就直接炖的缘故。为了防止中毒，豆角在烹调时应注意：最好采取炖煮的烹饪方式;烹调时一定要熟透;烹调前最好先把豆角两端打开，这样可以更易于烹调时有毒物质的破坏。对于特别大、特别老的豆角，烹调时间应更长一些。烹调时间低于10分钟极容易发生食物中毒。烹调豆角时放点儿醋能加快豆角变熟。